餐廳:江屋日本料理(十甲東店)
地址:台中市東區十甲東路411號
這家餐廳是五年前去吃的
外頭看來就像是婚宴的日本料理
所以一開始也猶豫一下是否進去
後來發現有單人的套餐式可點
於是乎就約伴成行了
一人份380大洋+1成(八道菜)
一進去帶位之後
除了筷子和碟子外
就先送上O-SHI-MO-RI(毛巾)和無糖麥茶
實在是很有吃日本料理的fu
由於是宴席日式料理店所以裡面空間相當寬敞明亮
一整個就是令人舒服的用餐環境
第一道(和風海鮮沙拉)
生菜.葡萄乾.蟹肉.章魚精緻盛裝
上頭淋上和風醬
吃來沒負擔又開胃
第二道(生魚片)
本身對生魚片沒有特別嗜好和嚴重
印象中當初想問服務生是什麼魚種
可是他好像只顧著想收上一盤的盤子
第三道(豆腐海鮮羹)
豆腐嫩
蝦仁脆
是一盅還不錯的羹湯
第四道(炸天婦羅什蔬)
這道出來就是傳統日本料理的印象了
搭配干貝.青椒.芋頭.地瓜
就是一份炸物的標竿
第五道(干貝蒸蛋)
想來簡單卻深藏韻味
干貝絲勾薄芡淋在蒸蛋上頭
那鮮味已經是狂襲阿
第六道(嫩烤豬排)
一端上來除了香還是香
嫩又多汁
上頭的澄片汁也為豬排加分
第七道(土瓶蒸)
這也是在南部吃日本料理再熟悉不過的一品
裏頭湯頭不會太鹹
趕緊加著檸檬喝著湯
一邊吃著裏頭滿滿好料
蝦仁.魚肉.蛤礪.雞肉.魚板
就鹹度和用料特推
第八道(捲壽司)
我完全就無法體會他出來是有事嗎?
甜點(溫紅豆湯)
也正是甜點收尾的時機了
紅豆大而飽實又不會過甜膩
水果(西瓜一片)
整套餐吃完超級大滿足
意外走進去的店家
卻如此滿意
那種感覺真的除了竊喜就是分享的喜悅
很推薦喜歡吃日本料理又這種一道道出菜的朋友
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