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餐廳:明德雞專賣店(安平店)
地址:台南市永華路二段49號
約莫一年前還在成大工作的時候
就有聽過學長姐說這家不錯了
之後剛好在附近上完會議就建議過來吃吃看
明德雞就是監獄人養的雞
聽說是很好吃就是了
我哪管是誰養的呢?
確實不難發現是以雞料理為主的
蒜酥龍珠150大洋
龍珠好像就是魷魚嘴啦
不知道何時迷上他的Q彈口感的
很香微辣酥酥的
去快炒店我也很常點炸的龍珠來吃
炸肥腸忘記價錢
不知道何時開始愛上炸肥腸和烤肥腸的口感
裏頭軟軟帶點肥
外頭酥酥脆脆的
有時中間夾著蔥更香更解膩
好吃
筍仔蛤礪雞湯750大洋
不愧是雞料理起家的
重點當然會放在雞肉所以蛤礪少
筍仔是新鮮那種不是醃過的筍仔
只是坦白說好像不是特別大隻的雞就是了
台鹽鹽焗雞700大洋
這個算是這家店的招牌
鹽焗雞費工費時所以這道要先預約
這隻之所以吃得到是因為預約的客人要晚點來拿
老闆還有時間做一隻所以就先給我們了
很像燻茶鵝又很像手扒雞
很難定義 相當好吃
永華路那一整排在台南安麗公司那一邊
都是一堆好吃的餐廳
洁洁餐飲企業也在那附近
南部人預算夠想吃好料可以到那一排晃一下
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