餐廳:阿彌臭豆腐

地址:台南市佳里區建中街鐵皮屋

這家臭豆腐是不久前去佳里挖美食

一個朋友帶我過去的

可惜當天並沒有開張

增加了我對他的期待

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於是今天剛好有經過佳里區

大約三點左右就殺過去了

結果已經有人在吃和排隊了

可見一定是可以期待的店家

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"專業"臭豆腐

讓我不禁眼睛又睜大了些

營業時間一到就可以有這種景象

內用再說了

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一整排鐵皮屋只有這家是賣吃的

所以中山路右轉建中街的時候就可發現

那用置物箱裝起來就是臭豆腐本人了

每天的出貨量看來有一點規模的

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臭豆腐(小份) 35大洋

端上來時候台式泡菜和臭豆腐分量大約是一半一半

臭豆腐大小大約就是一口至兩口..整個全面都被炸酥了

裡頭有保留臭豆腐原始的嫩度

吸附醬汁後搭配蒜泥非常的順口

乾吃沒沾醬汁可以清楚感受表皮的酥脆後..進到裡頭明顯是臭豆腐的嫩

這種分量一開始看到不多

可是吃完是滿足的適當



光是大小適中不讓顧客難堪就是一種體貼了

口味和酥度我覺得很讚

乾乾鬆鬆沒有太多餘的油也是吸引我的地方

抓準時間就去吃它一回吧

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