餐廳:耐龍鱔魚專賣店
地址:台南市南區健康路二段26號
台南市區不難發現有很多鱔魚意麵的店
還有很多招牌就叫做炒鱔魚專家的
之前也有吃過幾家
這家招牌上有個吉祥物
就是這個可愛的鱔魚
所以算是鑑別度挺高的
價目表一覽表
大概現在都是這個價錢了
分成(乾)(濕)兩種
因為乾要過炒鍋炒香所以通常價位高一點
透明的櫃上不難看到食材
左起:豬心.花枝.鱔魚
最右邊就是不用解釋的高麗菜了
在台南通常會用這個方式表現新鮮食材供客人檢視
鱔魚意麵(乾) 90大洋
裡頭有高麗菜.洋蔥.蒜頭.充斥著蔬菜的甜味和一點辛香料的點醒
鱔魚吃來相當的脆Q..這就是新鮮的象徵
吃起意麵都是懷念阿罵口味的醬油糖口味
令人很容易一口接一口
豬心意麵(羹) 80大洋
裡頭豬心應該是小顆的豬心
吃來比較硬脆有嚼勁一點
羹湯口味跟乾炒口味相似...有加強一點醋味
這家口味甜鹹適中
如果愛鹹一點重口味我就推薦福昇小食
偏甜一點我就推薦這一家了
鱔魚意麵真是大人口味阿!
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