餐廳:福春伯麵店
地址:台南市麻豆區中山路114之1號
這家麵店淵源可久了
早在我國小時代
爺爺就常帶我過去吃了
原則上在台南一帶
很多好吃的老店都不太重視店名
除非第二代或第三代出來加強品牌性
老店的最早招牌
上頭的價位一改再改
依然是平價
看到這麼可人的價位表
完全可以放心點開了
所以是可以期待的
水餃 30大洋
不是最大的也不是最多汁的
但是夾起水餃沾上店家醬汁
就是最懷念的滋味飛奔上腦門
米糕 20大洋
沒有太多的配料
簡單的醬汁和碎肉燥
懷舊呈現
肉羹(小) 20大洋
偏甜的肉羹是容易接受的開端
料的多寡完全是吃到嘴角笑裂
搭點烏醋下去
解膩提味
豆乾(份) 10大洋
滷蛋(兩顆) 15大洋
簡單的說就是看個人喜好了
在麻豆區一帶推薦吃滷味
就是找家熟悉的麵店而不是找滷味店了
幾年過後再吃這家
真的整個記憶的感覺都回來
對好多食物的定位多少都從這邊開端
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