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餐廳:水舞饌(中港店)
地址:台中市西區中港路一段121號
這家在台中念書的時候就時有耳聞囉
一直到現在依然是高朋滿座的店
但是隨行友人有預先訂位喔!
蟹黃燒賣 70大洋
燒賣上頭綴飾著點點蟹黃(真假難辨)
裡頭是飽滿肉餡加上蝦仁和香菇
我本身對於這種組合一直都是高度喜愛度的...很多餡餅也都是這類組合
肉的口味緊實..搭配蝦仁的脆和香菇的濕潤
黃芥末醬混著醬油
這是我第一次看到的組合...特別又不好不壞
旁邊就是豆瓣醬了
除非吃到覺得膩...不然我覺得不用沾醬的
XO醬蘿蔔糕 80大洋
坦白說並非拚粗飽的小點
大量的豆芽菜韭菜襯底..所以吃的是搭配的功夫度
最佳賞味是筷子由下挖起XO醬並夾起豆芽菜和蘿蔔糕一起入口
口味和口感層疊相當的層疊有韻
表面酥脆裡頭嫩度保持
天雷地火辣拌麵 90大洋
光是菜單上名稱後面畫上兩根辣椒就想點來吃吃看了
白煮蛋和小黃瓜絲完全是吸辣和緩衝的無味品
醬汁中帶著沙茶和咖哩伴隨著辣椒的口味
第一次感受到沙茶和咖哩的混合美味是在陳LILICOCO滷味
脆皮蘿蔔糕 80大洋
外觀看來就像是炸豆腐
就連口感其實也有幾分相似..外皮是有點甜味的炸粉
裡頭的蝦米提醒我們這是蘿蔔糕
這次品嘗方式我特意點很多小點心來看店家功夫
其實不難發現這家店人潮眾多的原因
確實是算好吃的選擇
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