餐廳:阿國獅魷魚羹

地址:雲林縣斗六市大同路112號

這家店聽說是家名店

店內總是保持在滿桌狀態

感覺又是一家必訪名店

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大大的黃色招牌

座落三角窗地帶

所以原則上不難找

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牆上掛了一堆名人到訪的照片

當然我心中美食指標的詹姆士和阿基師才是重點

吃美食的目標無非是吃到傳奇名廚的料理

以及到遍各國探訪美食文化

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滷魷魚嘴 50大洋

這魷魚嘴相當之大到有軟骨

醬汁甜鹹帶點喉頭的小辣

外頭有點像是黑輪般的口感

吸吮軟骨內的肉更是入味的快感

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嘴羹 40大洋

比起滷魷魚嘴這尺寸小些

搭配的筍絲和蛋花搭配芡汁

帶出小魷魚嘴的滑順感

柔和的口感和入口就有似海鮮的香菇味

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紅煙腸 30大洋

軟軟的粉腸吃來就像是果凍般的口感

裡頭實在的小肉塊會是期待舌尖期待搜尋的目標

搭配有蒜味的五味醬..芥末會是靈魂人物








吃完這攤才知道原來龍珠和魷魚嘴不同

前者常吃沒有軟骨

後者通常大隻有軟骨

算是我第一次吃到的食材喔

喜歡喝酒的會喜歡滷的那道

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