餐廳:明德雞專賣店(安平店)

地址:台南市永華路二段49號

約莫一年前還在成大工作的時候

就有聽過學長姐說這家不錯了

之後剛好在附近上完會議就建議過來吃吃看

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明德雞就是監獄人養的雞

聽說是很好吃就是了

我哪管是誰養的呢?

確實不難發現是以雞料理為主的

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蒜酥龍珠150大洋

龍珠好像就是魷魚嘴啦

不知道何時迷上他的Q彈口感的

很香微辣酥酥的

去快炒店我也很常點炸的龍珠來吃

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炸肥腸忘記價錢

不知道何時開始愛上炸肥腸和烤肥腸的口感

裏頭軟軟帶點肥

外頭酥酥脆脆的

有時中間夾著蔥更香更解膩

好吃

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筍仔蛤礪雞湯750大洋

不愧是雞料理起家的

重點當然會放在雞肉所以蛤礪少

筍仔是新鮮那種不是醃過的筍仔

只是坦白說好像不是特別大隻的雞就是了


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台鹽鹽焗雞700大洋

這個算是這家店的招牌

鹽焗雞費工費時所以這道要先預約

這隻之所以吃得到是因為預約的客人要晚點來拿

老闆還有時間做一隻所以就先給我們了

很像燻茶鵝又很像手扒雞

很難定義  相當好吃


永華路那一整排在台南安麗公司那一邊

都是一堆好吃的餐廳

洁洁餐飲企業也在那附近

南部人預算夠想吃好料可以到那一排晃一下

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