餐廳:石二鍋(金華店)

地址:台南市金華路二段129號

這家王品旗下品牌最早開在台中的時候

就馬上趕過去平日做品嘗了

印象中是不錯的

一鍋消費198大洋
  

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到的時候是星期日的晚上約略八點時

前面還有四組客人

大約要等個15分鐘約莫

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檸檬冬瓜冰沙

這也算是對於石二鍋的記憶點

那微酸微甜的冬瓜味道

真的打掛很多知名過甜的冬瓜茶

只是怎感覺杯子已經換成硬質塑膠杯的樣子

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店裏頭可以選擇石頭鍋或涮涮鍋

原則上都是選石頭鍋..鍋淺且有先用香料炒香

紅蔥頭和洋蔥先在鍋中拌炒出甜味

再加入高湯進入做烹煮

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石二鍋招牌的蔬菜盤

坦白說蔬菜盤就是那個樣子

招牌的石二鍋字樣豆腐吃來很綿很細

豬血糕會有點黏到石頭鍋的底部喔

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櫻桃鴨肉是上一次在台中吃就想點了

只是那時缺貨

這次吃起來感覺比起普通肉類多了點嚼勁又不到討厭

只是這點分量真的讓人意猶未盡



對於肉類沒有特別要求分量的朋友

很適合吃石二鍋

但是菜長時間截切過放冰箱

相對一些蔬菜的脆度和鮮度就犧牲掉了

不在意的朋友還是可以去感受這家店清新的感覺

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