餐廳:佳里宜肉圓

地址:台南市佳里區中山路139號

彰化是肉圓和爌肉飯的大本營

但是說起台南市

就是以佳里區最常跟肉圓做聯想了

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這家是朋友推薦的

就位處在佳里區小郵局的旁邊

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肉圓 35大洋

不算厚的肉圓皮和明顯的油泡味

肉塊吃起來有點像是泡麵裡的肉塊...屬於碎裂型的

筍子的口味讓我很快的發現他有所特選
 
問過老闆是古坑的醃筍子

那家筍子店蔡昌憲有去採訪過喔

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一般點乾的肉圓都會附上清湯一碗

我喝來帶有點香菇和筍子的清香

通常是在吃完肉圓後剩下一點內餡加入的



包仔福肉圓
是我對於佳里肉圓的第一個印象

只是太久沒吃感覺上皮厚了

但是肉塊依然耐嚼且加入湯還是醬料取勝


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