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餐廳:佳里宜肉圓
地址:台南市佳里區中山路139號
彰化是肉圓和爌肉飯的大本營
但是說起台南市
就是以佳里區最常跟肉圓做聯想了
這家是朋友推薦的
就位處在佳里區小郵局的旁邊
肉圓 35大洋
不算厚的肉圓皮和明顯的油泡味
肉塊吃起來有點像是泡麵裡的肉塊...屬於碎裂型的
筍子的口味讓我很快的發現他有所特選
問過老闆是古坑的醃筍子
那家筍子店蔡昌憲有去採訪過喔
一般點乾的肉圓都會附上清湯一碗
我喝來帶有點香菇和筍子的清香
通常是在吃完肉圓後剩下一點內餡加入的
包仔福肉圓是我對於佳里肉圓的第一個印象
只是太久沒吃感覺上皮厚了
但是肉塊依然耐嚼且加入湯還是醬料取勝
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