餐廳:珠火雞肉飯

地址:台南市麻豆區麻豆戲院旁

有到麻豆戲院看電影的朋友

不然看到內部一點有個紅色招牌的店

其實這是相當吸睛的火雞肉飯喔

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本來有一家火雞肉飯是開在比較外面的店面

後來遷掉了

才改上這一家

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價目表

再會吃都100大洋就可以解決的了

要省錢也是50大洋銅板就可以解決

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火雞肉特餐 75大洋

火雞肉飯一碗..配菜三樣..加上一段秋刀魚或蔥蛋

搭配一碗味噌湯

配菜的絲瓜外皮有點偏硬..蝦米無味

苦瓜處理到沒有苦味好吃..鹹蛋搭配上相當適中

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火雞肉還是有點澀度...但是比一般雞胸肉絲不柴

淋上了雞汁滋潤了火雞肉絲的乾澀感

加點油蔥酥提升了整碗飯的香味

筍絲有他的水分和脆度...算是好吃的

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味噌湯中有基本配備柴魚片和豆腐

湯品喝還有點味噌或豆腐發酵的微微酸味

另外還有小魚乾..很多店家的味噌湯都不太放了

一要成本...二不一定討喜..見仁見智了

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過去很多店家在飯類都會放一兩塊黃色的醃蘿蔔

可能健康意識抬頭..所以很多店家都不提供

這邊是放在醬料區讓大家有需求的自行取用

拋開健康不討論是有挺懷舊的感覺喔




其實這家火雞肉飯的表現

有一般標準表現

之前去嘉義專門吃火雞肉飯還有吃過難入口的

改天還要再去嘉義吃些有名的火雞肉飯店家

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