餐廳:蔡岡山羊肉

地址:台南市東區崇德路580號

打著岡山羊肉的店家其實不少

台灣每個角落都不難看到

好吃的就是功夫了

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鐵皮屋搭造

座落在崇德路上

紅底白字的明顯招牌


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一入門不難看到攤上有很多鮮紅的羊肉

雖然我不知道是否該有一點冷藏設備比較好

但是我知道生意很好

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原則上這種店有點像是快炒店

所以通常一份菜式都是50或100大洋的整數居多

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當歸排骨湯 100大洋

裡頭帶骨羊排骨吃來相當柔軟又入味

當歸味道夠味又沒有太大負擔不上火

湯喝得到米酒香和枸杞甜

加上薑絲提味去腥...相當順口

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蔥爆羊肉 100大洋

偏甜的豆瓣醬汁

搭配蔥.洋蔥.蒜頭等辛香料

整體是順口偏甜的口味

只是羊肉不多要細細品嘗就是~






確實南部口味都偏甜些

那當歸排骨的柔軟好咬的印象還在腦中

之後如果有經過可能會特別停下來喝他一碗吧

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