餐廳:耐龍鱔魚專賣店

地址:台南市南區健康路二段26號

台南市區不難發現有很多鱔魚意麵的店

還有很多招牌就叫做炒鱔魚專家的

之前也有吃過幾家

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這家招牌上有個吉祥物

就是這個可愛的鱔魚

所以算是鑑別度挺高的

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價目表一覽表

大概現在都是這個價錢了

分成(乾)(濕)兩種

因為乾要過炒鍋炒香所以通常價位高一點

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透明的櫃上不難看到食材

左起:豬心.花枝.鱔魚

最右邊就是不用解釋的高麗菜了

在台南通常會用這個方式表現新鮮食材供客人檢視

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鱔魚意麵(乾) 90大洋

裡頭有高麗菜.洋蔥.蒜頭.充斥著蔬菜的甜味和一點辛香料的點醒

鱔魚吃來相當的脆Q..這就是新鮮的象徵

吃起意麵都是懷念阿罵口味的醬油糖口味

令人很容易一口接一口

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豬心意麵(羹) 80大洋

裡頭豬心應該是小顆的豬心

吃來比較硬脆有嚼勁一點

羹湯口味跟乾炒口味相似...有加強一點醋味







這家口味甜鹹適中

如果愛鹹一點重口味我就推薦福昇小食

偏甜一點我就推薦這一家了

鱔魚意麵真是大人口味阿!

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