餐廳:銘記排骨酥湯

地址:台南市東區中華東路二段242號(騎樓)

這家是當地友人推薦的

由於之前我沒聽清楚是位在騎樓

遍尋不著

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位在致和證券的騎樓

黃色招牌搭配昏黃燈光

讓人好想走進去吃

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簡單明瞭的價目表

樣式單純

就從基本款先入手吧

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對於筒仔米糕和排骨酥湯的最初印象

就是這種層層抽屜式蒸籠

成形的造型鋁盒和瓷碗也是必備的

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筒仔米糕 25大洋

上頭首先飄來魚鬆的香氣

在他下頭那點睛的肉燥汁帶著大量像是蒜或蔥頭的東西

米糕吃來米心通透又不黏膩

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排骨酥湯 40大洋

喝來除了看到表面的油花和香菜味

真的覺得味道很難定義但是不難喝

冬瓜大塊又有厚度又軟爛可是味道沒進去

排骨酥骨頭真的很多

味道也很像黑胡椒般的難定義








有好吃的米糕

但是不可能單吃米糕就是要點個湯

加減喝囉


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