餐廳:阿惠越南河粉

地址:台南市麻豆區興南路(來來釣蝦場不遠處)

這家越南美食店開幕不久

因緣際會認識越南老闆娘的妹妹

於是就前去一嘗

1785003345.jpg  
昏暗的夜中

坦白說真的容易錯過這家店

還好我有先打聽好相對位置

1785003344.jpg  
原來裡頭不是純粹的餐館來的

還有賣一些東南亞國家的泡麵和日常用品

可以讓外來的客人回味一下家鄉味

老闆娘是北越來的喔

1785003341.jpg  
之前吃過很多大賣場賣的東南亞泡麵

就連韓國泡麵也一樣

幾乎都沒有油包

聽介紹這些都有油包

挑了四個種類回家

平均價格在7~12大洋之間

1785003342.jpg  
越南牛肉湯河粉 70大洋

裡頭擺進許多香料和蔬菜如:九層塔.芹菜.蔥.豆芽菜

不規則的牛肉片嚼勁特別的契合

河粉比起麵條更硬一點也更沒彈性一點

但是我喜歡吃這種米做的麵

至於味道來源那就是越南的調味料囉

1785003343.jpg  
炸越南捲(條) 25大洋

越南春捲有分成涼菜捲和炸的捲

所以裡頭用料也有所差異

炸的捲將豬肉.蝦子.胡蘿蔔.芋頭.黑木耳之類的料剁碎捲入

吃起來光是皮的感覺就是薄脆..內餡有芋頭拉著大家

所以入口後的豐富感是遞增的如煙火般爆裂

沾上用魚露.糖.蒜頭.檸檬等調成沾醬更是百搭










之前吃過鴻公公越式河粉

就對於河粉印象不錯了

只是這家可能更貼近家庭料理的口味一點

沒有多加椰漿去搓合


 
 

    全站熱搜

    籽豪玩 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()