餐廳:老店臭豆腐

地址:台南市麻豆區(總爺藝文中心附近)

 


這家臭豆腐店是朋友推薦的

有一天被帶過來吃

才發現有這種炸物的下午攤

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這樣一個小攤

總是吸引人駐足

特別是老闆娘認真炸東西的話

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攤位上沒有任何菜單

瀝油網上有什麼就吃什麼

自己挑了

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一碗免費的湯

有時候也是畫龍點睛的小品

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花枝丸和肉

不外乎是拿現成的料來炸

該有的口感沒有少過

又多了一點熟悉的記憶味道

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臭豆腐 (三樣共67大洋)

蓋上帶點酸甜脆的台式泡菜

沒有太強調的酥脆或綿密

就是一般常見的臭豆腐

愛辣的朋友可以加點辣味的米醬

 

 

 

這種小攤賣的是記憶

所以就是習慣在黃昏時候過去吃個幾支

吃點東西墊墊胃

感受最純粹的黑輪米血

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