餐廳:福春伯麵店

地址:台南市麻豆區中山路114之1號

 

這家麵店淵源可久了

早在我國小時代

爺爺就常帶我過去吃了

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原則上在台南一帶

很多好吃的老店都不太重視店名

除非第二代或第三代出來加強品牌性

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老店的最早招牌

上頭的價位一改再改

依然是平價

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看到這麼可人的價位表

完全可以放心點開了

所以是可以期待的

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水餃 30大洋

不是最大的也不是最多汁的

但是夾起水餃沾上店家醬汁

就是最懷念的滋味飛奔上腦門

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米糕 20大洋

沒有太多的配料

簡單的醬汁和碎肉燥

懷舊呈現

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肉羹(小) 20大洋

偏甜的肉羹是容易接受的開端

料的多寡完全是吃到嘴角笑裂

搭點烏醋下去

解膩提味

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豆乾(份) 10大洋    

滷蛋(兩顆) 15大洋

簡單的說就是看個人喜好了

在麻豆區一帶推薦吃滷味

就是找家熟悉的麵店而不是找滷味店了

 

 

 

 

 

幾年過後再吃這家

真的整個記憶的感覺都回來

對好多食物的定位多少都從這邊開端

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