餐廳:屋台關東煮

地址:台南市麻豆區(NU PASTA旁小巷)

 

其實在舊台南縣幾乎每個鄉鎮

都不缺賣黑輪米血的小攤或貨車

但是一個日式取向的關東煮小攤

往往都是不常見的築夢起點

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搭配台南市各區的彩繪風潮

這邊也有彩繪上心中的關東煮小區域

營業時間只有每個六日的下午三點開始

是個築夢的護士小姐喔

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這邊的擺設是讓桌椅放在入口處先

料理台擺在後面

有別於一般習慣把料理台放在吸引人群的外邊

各有利弊

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這間確實不會只賣一堆常見的東西

那種習慣10大洋一串

甚至下殺的飲食習慣要先改一下

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電線捲的木頭軸心當作餐桌

這就挺愜意的

但是多雨潮濕可能會需要做一些防腐的工序

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等待時間

確實不短

老闆娘會親自送上兩碗柴魚高湯

這確實是沒有味道的

會讓人更加期待等一下上的關東煮

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哈台超值組 50大洋

才想說在菜單上找不到熟悉的黑輪米血

這就出現了

鴨米血飽足可見的米粒

有著享受咀嚼的快樂

黑輪和其他配料也都不落俗套

好不好吃也沒有太大差異

但是不會像一般吃到的油耗味

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哈日超值組 100大洋

其實這些在我們這種外行人看來

就是火鍋料大組合

但是確實每一種滋味都很清香

白色的鱈魚豆腐很特別

 

 

 

老闆娘是個用料講究的人

築夢講究的店

需要不吃粗飽的人來圓夢

我覺得在於品嘗意識抬頭後

是個契機

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