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餐廳:霸味薑母鴨
地址:台南市善化區溪美里1037號
大概每個區都有一家霸味吧
然後霸味的表現通常都有一定水準
至少是個迷途的指標
位在什乃入口的小七對面
新蓋的一排鐵皮屋
牆面上有店內的價目表
本身對於貢丸類特別有喜好
於是一看就是鴨肉丸的方向
部分的配料都在透明冰箱裡
所以跟石頭火鍋一樣
吃飽算盤子的
桌上的兩種沾醬記得混合著沾
比例上自己依喜好處理
薑母鴨鍋底 300大洋
炭火燒的都有陶鍋盛裝
鍋子看起來不大，但是夠用了
其實吃到最後也是往火鍋的方向走在丟料
後來吃完就把盤子疊起來了
桌菜料理就是要多約一些人才能盡興
這個冬天吃的薑母鴨都慢慢沒薑味了
甚至推薦往一些新開闖名號的店家去
剛開始打基礎會比較用料實在就是
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