餐廳:霸味薑母鴨

地址:台南市善化區溪美里1037號

 

大概每個區都有一家霸味吧

然後霸味的表現通常都有一定水準

至少是個迷途的指標

 

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位在什乃入口的小七對面

新蓋的一排鐵皮屋

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牆面上有店內的價目表

本身對於貢丸類特別有喜好

於是一看就是鴨肉丸的方向

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部分的配料都在透明冰箱裡

所以跟石頭火鍋一樣

吃飽算盤子的

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桌上的兩種沾醬記得混合著沾

比例上自己依喜好處理

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薑母鴨鍋底 300大洋

炭火燒的都有陶鍋盛裝

鍋子看起來不大,但是夠用了

其實吃到最後也是往火鍋的方向走在丟料

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後來吃完就把盤子疊起來了

桌菜料理就是要多約一些人才能盡興

 

 

 

 

這個冬天吃的薑母鴨都慢慢沒薑味了

甚至推薦往一些新開闖名號的店家去

剛開始打基礎會比較用料實在就是

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