餐廳:西海岸活蝦之家

地址:台南市北區中華北路二段160號

 

這家其實在台南一帶吃蝦界矗立以久

但是一直以不算便宜有名

所以也是等到朋友請客才有機會光顧

 

16880051_1627591837256603_1273000331_o.jpg

門口一進去就是約略30種招牌蝦料理圖示

很像位在日本的台灣餐廳風格就是

由於這頓是朋友請客

只知道整桌吃下來三千多快四千大洋

16832793_1627592533923200_1828838724_o.jpg

座位的安排

剛好鄰近店內蝦池

可以邊吃邊看活跳跳的蝦子

好像也是一種信心喊話

16930693_1627591897256597_1260854749_o.jpg

燙嘴蝦糕

不太了解裡面是什麼組成

感覺上有點像炸鮮奶的感覺

有點液固態,很燙就是了

16930793_1627591997256587_218163632_o.jpg

腐乳空心菜

原來這不只會出現在泰式餐廳

簡單的腐乳味道,就可以把空心菜變不簡單

拌勻後再開動吧

16880372_1627592107256576_1649585321_o.jpg

燒酒蝦 (湯)

請不要學我傻傻的舀湯喝

因為整鍋應該幾乎都是酒

光是撈蝦子起來吃

整個殼上就覆蓋滿滿的燒酒味了

16910750_1627592227256564_848854544_o.jpg

胡椒蝦

大概一般對於活蝦料理,這是必點

口味上還不賴

但是感覺上可能趕時間出菜

沒有炒到很乾就是

16880613_1627592367256550_2014864416_o.jpg

麻油蝦

炒入麻油薑之後,有刻意讓湯汁變多

店內的無限量白飯就非常適合加醬汁吃

吸吮殼外的麻油,也是非常美妙享受

16810817_1627592443923209_1739669908_o.jpg

鹽焗蝦

就成品來說只想說出飛龍在天

最簡單的烹飪方式最能吃出食材本身的鮮甜

所以這道在我心中排名是前幾名

 

 

 

如果要吃蝦子吃爽爽,可能所費不貲

隨行友人說烹調上,比起以前有那麼點偷工

但是就我本身第一次吃的感覺

已經滿足

    全站熱搜

    籽豪玩 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()