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餐廳:品田牧場日式豬排(公益店)
地址:台中市公益路152之1號
這家店是4年前一個大學的知己生日來吃的
朋友家一直有吃好吃餐廳的習慣
所以跟著走就對了
一直到現在還是無話不說不聊的好朋友
一人份318大洋+1成
當時要吃到品田牧場
沒有三天前預約完全是不用期待的
一進門王品集團專業的待客禮儀
也是業界一直頗負盛名的
色香味俱全的種類任君選擇
當初朋友是說如果第一次來
就先吃沙朗豬排或菲力豬排
所以選了沙朗豬排
這是現磨自行控制顆粒感的磨缽
不是客家擂茶喔
但是當初我不懂就一直磨到全碎
聽說要保留三成的芝麻完整顆粒才是專業
整套餐是這樣做呈現的
第一次吃到這種厚度的豬排
除了讚賞就是激賞
高麗菜和越光米飯都可以續加
但是原則上是夠份量的不太需要這個動作
蒸蛋有純粹的鹹味又不讓口腔脫水的舒服
鮮魚味噌湯的鮮甜味讓我回味無窮
吃完整套餐喝下那蘋果冰醋整個味蕾又重新被啟發
甜點是柑橘鮮奶酪
濃度就像是吃到重乳酪蛋糕的香濃化口
飲品是冰的水果茶
我只能說搭起炸物真的太有解膩的效果
儘管前面都有冰醋擋著也不礙事
這家店我的印象相當好
之後也陸續光顧好幾次
就算到了台南也有光顧過
品質都在程度之上的維持喔
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請訂位就是
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