餐廳:鐵皮屋鱔魚意麵
地址:台南市麻豆區(往麻善大橋前的廟對面鐵皮屋)
這家店是一個朋友的爸爸稱讚有加
於是乎就前去品嘗一下
畢竟我吃過的鱔魚意麵店也不算少了
在我習慣騎過的路上
卻從來沒有發現過的地方
一個鐵皮屋下就開始營業了
台南味
就是實力展現
把所有材料活生生的展現在櫥窗前
後來才知道掌廚的就是教召認識的朋友
菜單和價目表
以鱔魚意麵界這種價格算可愛的
店內還有湯類可以選擇
鱔魚意麵(乾) 70大洋
鱔魚顏色就第一眼看來跟過去吃的比較來黃了一些
吃起來口感是比較軟綿的口感
醬汁搭配洋蔥和蒜粒吃來是比較清爽的口味
偏甜已經是台南人的招牌
只是我比較喜歡脆度和鹹味重擊
蛤蜊湯 50大洋
坦白說塊頭不算大
簡單烹調主要帶入薑絲吃原味
總共大約在15顆上下
唯一缺點就是裡頭沙子太多
懸浮在湯之間...所以我大約湯只有喝掉一成
清爽的口味在炎炎夏日吃來也能接受
但是我對於這個的期待還是來點鹹味和醋味
魯麵的湯頭也是偏甜帶一點點酸的不好不壞
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