餐廳:水舞饌(中港店)

地址:台中市西區中港路一段121號

這家在台中念書的時候就時有耳聞囉

一直到現在依然是高朋滿座的店

但是隨行友人有預先訂位喔!

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蟹黃燒賣 70大洋

燒賣上頭綴飾著點點蟹黃(真假難辨)

裡頭是飽滿肉餡加上蝦仁和香菇

我本身對於這種組合一直都是高度喜愛度的...很多餡餅也都是這類組合

肉的口味緊實..搭配蝦仁的脆和香菇的濕潤

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黃芥末醬混著醬油

這是我第一次看到的組合...特別又不好不壞

旁邊就是豆瓣醬了

除非吃到覺得膩...不然我覺得不用沾醬的

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XO醬蘿蔔糕 80大洋

坦白說並非拚粗飽的小點

大量的豆芽菜韭菜襯底..所以吃的是搭配的功夫度

最佳賞味是筷子由下挖起XO醬並夾起豆芽菜和蘿蔔糕一起入口

口味和口感層疊相當的層疊有韻
 
表面酥脆裡頭嫩度保持

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天雷地火辣拌麵 90大洋

光是菜單上名稱後面畫上兩根辣椒就想點來吃吃看了

白煮蛋和小黃瓜絲完全是吸辣和緩衝的無味品

醬汁中帶著沙茶和咖哩伴隨著辣椒的口味

第一次感受到沙茶和咖哩的混合美味是在陳LILICOCO滷味

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脆皮蘿蔔糕 80大洋

外觀看來就像是炸豆腐

就連口感其實也有幾分相似..外皮是有點甜味的炸粉

裡頭的蝦米提醒我們這是蘿蔔糕




這次品嘗方式我特意點很多小點心來看店家功夫

其實不難發現這家店人潮眾多的原因

確實是算好吃的選擇

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