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餐廳:阿國獅魷魚羹
地址:雲林縣斗六市大同路112號
這家店聽說是家名店
店內總是保持在滿桌狀態
感覺又是一家必訪名店
大大的黃色招牌
座落三角窗地帶
所以原則上不難找
牆上掛了一堆名人到訪的照片
當然我心中美食指標的詹姆士和阿基師才是重點
吃美食的目標無非是吃到傳奇名廚的料理
以及到遍各國探訪美食文化
滷魷魚嘴 50大洋
這魷魚嘴相當之大到有軟骨
醬汁甜鹹帶點喉頭的小辣
外頭有點像是黑輪般的口感
吸吮軟骨內的肉更是入味的快感
嘴羹 40大洋
比起滷魷魚嘴這尺寸小些
搭配的筍絲和蛋花搭配芡汁
帶出小魷魚嘴的滑順感
柔和的口感和入口就有似海鮮的香菇味
紅煙腸 30大洋
軟軟的粉腸吃來就像是果凍般的口感
裡頭實在的小肉塊會是期待舌尖期待搜尋的目標
搭配有蒜味的五味醬..芥末會是靈魂人物
吃完這攤才知道原來龍珠和魷魚嘴不同
前者常吃沒有軟骨
後者通常大隻有軟骨
算是我第一次吃到的食材喔
喜歡喝酒的會喜歡滷的那道
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