餐廳:翰林緣蔬食餐廳
地址:台南市麻豆區民族路1號
這家餐廳在麻豆區算是素食者的餐廳
似乎是個慈濟的師姐開的
坦白說素食要做到好吃也是不容易的
也是很容易讓自己狂吃豆製品的
這次是為了配合吃素的朋友來吃的
座位一坐下
店家會趕緊送上餐具和毛豆一碟
這完全可以讓顧客在談笑間忘記等待的時間
炸豆腐 60大洋
裡頭的豆腐方方正正的個頭..相當柔軟好吃
只是等到稍微放涼後
會感覺外頭炸皮有點多和厚了一點點..所以會有點油
綜合魯味(小) 50大洋
這就是豆製品的集錦了
上頭鹹鹹的醬加上香椿拌的油料
味道上真的還不錯
香椿豆腐飯 155大洋
店家大量使用香椿入菜挺香又夠味
配菜其實就是口味比較清爽的便當菜..絲瓜是偏硬的那種
湯中的皇帝豆相當的軟爛
焗烤飯 155大洋
上頭焗烤的起司分量還算夠
只是裡頭只有一些素料小丁和菜
坦白說口味不算有記憶點
但是吃起來份量是夠的
咖哩風味鍋 220大洋
這家的賣點就是所有火鍋配料完全沒有出現火鍋料
坦白說素食店的火鍋就是一直吃菜也挺無聊的口感上
湯的口味我喝了一小口真的完全就停止了
所以火鍋方面要點的話請三思了
素食餐廳在市面上不算多
好吃的更是屈指可數
我印象中目前可能就是佛光山隨喜餐點和天心岩素食餐廳吧
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