餐廳:點心城當歸鴨肉麵線
地址:台南市麻豆區點心城(麻豆分局旁)
對於這家店的淵源
從我還牙牙學語且她還擺在菜市場哪個夜間的騎樓說起
算是我對於當歸鴨肉麵線的定位口味吧
上頭寫滿著營業項目
今非昔比
已經不再是以前那個小小攤位的規模
只是價目表好像全都要加5大洋的樣子
我喜歡把雞絲麵疊起來的感覺
從我小時候第一次看到這攤位開始就是這樣
不管是點幾碗
老闆娘都是一碗一碗去做
當歸鴨肉麵線 45大洋
清爽的當歸湯滴上幾滴酒氣
雞絲麵吸吮中託運了一些湯汁入口
鴨皮的部分還是記憶中的不好嚼
所以曾經一段時間我都是吃米血麵線的
溫熱的當歸湯相當爽口順喉
回憶無價
米血 15大洋
軟軟的米血沾上甜甜辣辣的醬汁
儘管我知道那是食品材料行整桶的醬汁
但是誰叫它烙在我的記憶裡
讓我覺得沾著它且配著薑絲才是正統味呢!
總是好一段時間就會彎進來吃他一次
每次吃完都好慶幸
還是第一次見面的那碗麵線
口味依然令人思念
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