餐廳:阿和肉燥飯

地址:台南市中西區府前路一段12號

 

之前幾次在網路找美食訊息

不經意有關肉燥飯就會跳出這一家

只是一直沒有真的花時間去吃看看

 

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斑駁褪色的招牌

反映著他的年份

其實台南一帶很多這種店家

樸實,就只懂得做

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冰塊上面是各種生鮮魚貨

餐檯上有很多小菜可以搭配

所以招牌上沒有太多項目

如果不確定可以問一下價錢

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這樣點一桌有一種滿滿幸福感

不管是視覺上還是品嘗上

有種海納百川的莫名爽度

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肉燥飯 20大洋

口味上算是經典款的

可以把肥肉滷到帶點甜味,搭配香菜提香氣

只是米粒的選擇上可能沒有到很好

所以沒有一口氣把期待的分數衝高上來

我也只有吃一碗

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荷包蛋 10大洋
高麗菜 10大洋

這兩樣都算小菜的選項

沒有跟老闆過問價錢就點選了

所以價錢是我猜的

淋上醬油就好的荷包蛋就是道地

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魚皮湯 40大洋

我選的是魚皮上面裹上一點魚漿的

帶點脆的口感

有種一片魚完的咀嚼感

湯頭的鮮味有讓我把整碗湯喝光

 

 

 

 

很少有店家敢把店名寫上肉燥飯

因為幾乎每一家都賣,但是都是順便賣

吃完的結果也覺得一般般

但是台南地區的一般般就已經很強了!

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