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餐廳:番薯厝肉粿
地址:台南市永康區西勢里廣盛街167號
其實總是會在幾個愛美食的朋友聽到肉粿
通常流行在大灣和新化一帶
不太是我正常會出沒的地區
早安
聽著朋友的建議
早上六點半到達
只怕錯失了美味
可以看到煎台上四.五個人在掌廚
感覺上翻騰得非常熱鬧
才夠應付隨時湧入的人群
這邊只有分成大碗和小碗
身為一個男人，沒有點小碗的理由
雖然後續還有幾家要吃
還是點了大碗先
肉粿(小) 45大洋
幾塊煎過的圓形軟粿
淋上帶著魚肉的濃羹湯
上頭再擺上一個煎蛋
其實一開始粿吃起來沒有帶點意料中的酥脆薄皮，有點小失落
整個軟軟糊糊也不太懂在吃什麼
但或許這就是肉粿的述求吧!
旁邊有一碗辣椒
我拍不太出來就是了
建議吃到一半可以酌量加一點進去
還不錯吃
店內提供無糖的茶
吃完肉果可以清一下口腔
恢復清爽
比起肉粿本身
我覺得帶著魚肉的羹湯和上頭的蛋
更是討好我的重點吧!
畢竟我很重視嚼勁這東西
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