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餐廳:勝烈亭
地址:日本熊本縣下通
日式炸豬排相信在台灣吃了不少
於是要到日本朝聖純正日式炸豬排
感覺日本的招牌很常是這長這樣
就是很有氣勢的幾個字
曾經獲得2016年熊本縣美食餐廳獎第一名
根據在台灣的經驗
得到國內美食獎認可的好像都不太樂觀，哈哈
海老豬排定食 1650Yen
兩隻端正炸海老加上兩塊對切炸豬排
完全感覺到我是在日本沒錯了
日本美食節目的劇情
豬排感覺是被槌過，確實沒有筋了
但是相對也沒有一般豬肉緊實的口感
外頭炸衣酥脆還有著綿細的感覺，相當溫柔
比起來反而有彈性的蝦肉更是好吃
日本的白米飯幾乎到哪裡都好吃
飽滿完整，粒粒分明
紅味噌湯是比較重一點口味
日本正宗炸物外衣真的都是麵包粉
羽毛般不暴力的舒服感
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