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餐廳:碳烤甜不辣
地址:台南市中西區國華街三段5號前(小卷米粉對面)
這家店是帶外地朋友來國華街晃晃
外地朋友印象中有吃過的好味道
一個碳烤甜不辣和黑輪的小攤販
後面一個炸鍋
前面一個小烤爐
上頭就只有甜不辣和黑輪兩種選擇
一枝10大洋
阿伯看到我在拍他有稍微抬頭看一下
就埋頭專心烤了
爬了文才知道原來阿伯也不排斥幫他宣傳的
這一吃讓我想起麻豆夜市排隊小吃"旗魚黑輪"
簡單炸過定形後的旗魚甜不辣
裏頭還隱約看得到一些蘿蔔絲
不規則的外型是他手工好吃的保證
不一致的厚度預告他的軟Q又不過分
撒上胡椒粉碳烤(雖然翻面就全掉進炭火裡)
又或許是這樣才更他有香味喔
我很推薦來國華街吃小吃或排隊買蜷尾家
都可以繞過來轉角邊買一下甜不辣吃
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