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餐廳:林家紅豆餅
地址:台南市鹽水區中正路34號
這家是食尚玩家介紹過的紅豆餅
剛好跟家人過來鹽水晃晃
就順道查一下找來吃
鹽水的紅豆餅攤也挺多挺集中喔
阿伯本人現烤
口味選擇似乎有8.9種喔
餅皮上撒黑白芝麻來做辨別
三個20大洋
紅豆餅基本款紅豆
看來料是不錯多
可是看阿伯製作過程中
鍋蓋掉下去..用具掉下去
都直接拿起來就給他放回去食材內
我心都涼了
菜脯口味
我愛紅豆餅就在於內餡決定他是甜點還是鹹點
想吃料就找脆皮的店家
想吃麵香就找皮厚鬆軟的
草莓口味
這個我相當的不喜歡
完全宣告色素調和的顏色和口味
吃到有點噁心感
整體上料算多
但是皮不強調脆
我比較喜歡小饅頭紅豆餅
但是喜歡林家這種路數的人不妨可以嘗嘗
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