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餐廳:石二鍋(金華店)
地址:台南市金華路二段129號
這家王品旗下品牌最早開在台中的時候
就馬上趕過去平日做品嘗了
印象中是不錯的
一鍋消費198大洋
到的時候是星期日的晚上約略八點時
前面還有四組客人
大約要等個15分鐘約莫
檸檬冬瓜冰沙
這也算是對於石二鍋的記憶點
那微酸微甜的冬瓜味道
真的打掛很多知名過甜的冬瓜茶
只是怎感覺杯子已經換成硬質塑膠杯的樣子
店裏頭可以選擇石頭鍋或涮涮鍋
原則上都是選石頭鍋..鍋淺且有先用香料炒香
紅蔥頭和洋蔥先在鍋中拌炒出甜味
再加入高湯進入做烹煮
石二鍋招牌的蔬菜盤
坦白說蔬菜盤就是那個樣子
招牌的石二鍋字樣豆腐吃來很綿很細
豬血糕會有點黏到石頭鍋的底部喔
櫻桃鴨肉是上一次在台中吃就想點了
只是那時缺貨
這次吃起來感覺比起普通肉類多了點嚼勁又不到討厭
只是這點分量真的讓人意猶未盡
對於肉類沒有特別要求分量的朋友
很適合吃石二鍋
但是菜長時間截切過放冰箱
相對一些蔬菜的脆度和鮮度就犧牲掉了
不在意的朋友還是可以去感受這家店清新的感覺
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